menù
radici osteria
contemporanea
Il seguente menù è ordinabile solo per cena.
Gentilmente vi suggeriamo di ordinare almeno due piatti dalla nostra carta per persona.
Questa politica ci consente di garantire la freschezza e la qualità dei nostri piatti e la ricerca della migliore materia prima.
Grazie e Buon Appetito!
Per cominciare
Selezione di Salumi Artigianali con Pane Carasau Tostato
allergeni 1
19
Crudo di Canocchie di Porto Santo Spirito, Coulis di Pomodoro Fresco e Anguria, Olio al Basilico e Sfogliatina di Pane
allergeni 1,2,4,9,12
17
Tartare di Manzo, Zucchine Marinate e Salsa allla Verbena
allergeni 7,12
15
Carpaccio di Ricciola Hikejime e Gel al Frutto della Passione
allergeni 4
20
Primi
Ravioli di Melanzane, Datterino Giallo e Rosso, Polvere di Olive e Ricotta Salata
allergeni 1,3,7,9
16
Cavatelli, Fave, Guanciale, Pecorino, Limone Nero e Menta
allergeni 1,7,9
16
Fregola, Cozze di Oristano,Crema di Zucchine alla Scapece e Bottarga
allergeni 1,2,4,9,12,14
17
Paccheri agli Scampi, la Loro Bisque e Pomodorini Infornati
allergeni 1,2,4,9,12,14
20
Secondi
Spiedino di Gamberi, Rana Pescatrice, Melanzane e Zucchine con Panatura alle Erbe e Salsa al Limone
allergeni 1,2,4,12
25
Parmigiana di Melanzane, Spuma di Burrata e Salsa di Datterino
allergeni 7
18
Tagliata di Scottona Orobica “Cazzaniga Elio Carni” con Patate al Forno
allergeni –
24
Pancia di Maialino, Albicocche e Fagiolini Saltati
allergeni 12
22
Dolci
Cheesecake con Composta ai Frutti di Bosco
allergeni 1,3,7,8
8
Macedonia di Fragole con Sifonata di Yougurt
allergeni 7
8
Panna Cotta con Salsa alle Albicocche
allergeni 7
8
Bonèt con Salsa al Caramello e Panna Montata
allergeni 1,3,7,8,12
8
Da gustare in compagnia
Selezione di Formaggi Artigianali “Luigi Guffanti”
Tuma di Capra Bianca a Latte Crudo – Casciotta di Urbino – Formaggio di Pecora al Pepe – Parmigiano Reggiano 32 mesi
allergeni 7
18
In accompagnamento
Vini Dolci
Vino 1
Descrizione
PREZZO
Vino 2
Descrizione
PREZZO
Vino 3
Descrizione
PREZZO
Vino 4
Descrizione
PREZZO
Vino 5
Descrizione
PREZZO
Whiskey
Torabhaig
12
As We Get It
15
Kilkerran 16 Anni
15
Tullibardine
10
Tamnavulin
10
Rum
Doorleys
10
Eleccion
12
Mezan
12
Per la selezione di grappe e amari artigianali chiedere al personale
ALLERGENI
1 Cereali 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Latticini 8 Frutta a guscio 9 Sedano 10 Senape 11 Semi di sesamo 12 Anidride solforosa 13 Lupini 14 Molluschi
Coperto €3,5
Acqua €3
N.B. la condivisione di un piatto comporta un sovrapprezzo di €2 a piatto.
