menù
radici osteria
contemporanea
Il seguente menù è ordinabile solo per cena.
Gentilmente vi suggeriamo di ordinare almeno due piatti dalla nostra carta per persona.
Questa politica ci consente di garantire la freschezza e la qualità dei nostri piatti e la ricerca della migliore materia prima.
Grazie e Buon Appetito!
Per cominciare
Selezione di Salumi Artigianali con Farinata di Ceci
allergeni /
19
Uovo 65 gradi, Piselli, Liquirizia e Crostini di Pane
allergeni 1,3,7
15
Tartare di Manzo, Asparagi e Scaglie di Parmigiano Reggiano
allergeni 7
15
Carpaccio di Ricciola Hikejime e Gel al Frutto della Passione
allergeni 4
20
Primi
Ravioli di Tarassaco e Ricotta, Burro Acido e Gel di Lampone
allergeni 1,3,7,12
16
Cavatelli, Fave, Guanciale, Pecorino, Limone Nero e Menta
allergeni 1,7
16
Risotto “Riso Goio DOP” agli Asparagi, Crema di Parmigiano e Polvere di Caffè Arabica
allergeni 7
17
Orecchiette al Ragù di Coniglio, Olive Taggiasche e Olio alle Erbe
allergeni 1,3,6,7,12
17
Secondi
Calamaro Ripieno di Patate e Pecorino con Carciofi alla Romana e Pomodorini
allergeni 3,4,7
25
Scarola Gratinata con Capperi, Uvetta, Pinoli, Olive e Scamorza Affumicata
allergeni 7,8
16
Tagliata di Scottona Orobica “Cazzaniga Elio Carni” con Patate al Forno
allergeni –
24
Costoletta di Suino Etrusco, Cime di Rapa Spadellata e Composta di Mela Verde e Zenzero
allergeni 12
22
Dolci
Croccantino di Arachidi, Cialda di Cioccolato e Cornflakes, Gel al Frutto della Passione
allergeni 1,3,7,8
8
Cannolo Siciliano Scomposto
allergeni 1,3,6,7,8,10,11
8
Torta al Cioccolato Fondente e Sorbetto al Lampone
allergeni 1,3,7,8
8
Crostatina al Limone, Meringa e More
allergeni 1,3,7
8
Da gustare in compagnia
Selezione di Formaggi Artigianali “Luigi Guffanti”
Robiola 3 Latti – Taleggio DOP – Formaggio di Pecora di Bitti – Provolone Mandarone Vernengo 36 mesi
allergeni 7
18
In accompagnamento
Vini Dolci
Vino 1
Descrizione
PREZZO
Vino 2
Descrizione
PREZZO
Vino 3
Descrizione
PREZZO
Vino 4
Descrizione
PREZZO
Vino 5
Descrizione
PREZZO
Whiskey
Torabhaig
12
As We Get It
15
Kilkerran 16 Anni
15
Tullibardine
10
Tamnavulin
10
Rum
Doorleys
10
Eleccion
12
Mezan
12
Per la selezione di grappe e amari artigianali chiedere al personale
ALLERGENI
1 Cereali 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Latticini 8 Frutta a guscio 9 Sedano 10 Senape 11 Semi di sesamo 12 Anidride solforosa 13 Lupini 14 Molluschi
Coperto €3,5
Acqua €3
N.B. la condivisione di un piatto comporta un sovrapprezzo di €2 a piatto.
